A+ A A-

Sajtos-prézlis bundával takart sült halcsíkok, sütőben megsütve

  • Közzétéve itt: Vegetáriánus és halas ételek


Nem is olyan régen készítettem el ezt a halas ételt. Izgultam, milyen lesz a fogadtatása. Szerencsémre tetszést aratott. Tényleg jó volt, de ami biztos, az biztos, ráadásként azért rántottam harcsa szeleteket, na meg egy jó adag gombás rizst is. Nekem az ebédnél is ízlett, de a másnapi maradékot hidegen elfogyasztva még jobban elnyerte ízlésem. Ekkor határoztam el, hogy ismét csinálok ilyesfajta halat, sőt húsvétra is bátran merem egyik fogásként ajánlani azoknak, akik a füstölt húsok helyett inkább halat ennének.

Sült halcsíkok, sajtos-prézlis bundával takarvaPersze az ünnepi asztalra tehetünk göngyölt füstölt, valamivel megtöltött lazacot, gazdagíthatjuk a választékot a kihagyhatatlan tojásféleségekkel, ráadásként ugyancsak remek ötlet a párolt, vagy sült zöldségek után valami édesség, és azt is értékelik, ha magunk készítette ropogtatni valókkal lepjük meg vendégeinket. Ez utóbbi azonban még titok, mert csak fejben határoztam el, majd csak ezután írom meg, persze azért vigyázva arra, hogy akinek tetszik az ötletem, legyen ideje elkészíteni az ünnepi meglepetést. A húsvéti ételekből bőséges választékot találnak az oldalamon, már most is lehet válogatni eddigi tippjeim, korábban megírt receptjeim közt.


Sült halcsíkok, sajtos, prézlis bundával takarva, majd sütőben megsütve

Négy személyre 80 dkg vagy 1 kg kemény húsú halfilét számítsunk. A megmosott és leitatott halat vágjuk ujjnyi csíkokra, sózzuk be, majd forró olajban süssük meg. Csöpögtessük le az olajat sült halcsíkokról. Pirítsunk meg vajban vagy margarinon, esetleg olajon 10-12 dkg zsemlemorzsát, tegyük félre, míg kihűl. A hideg zsemlemorzsához keverjük 3 tojás sárgáját, 10 dkg reszelt sajtot, (én trappistát használtam), adjunk hozzá 2 dl tejfölt, vagy tejszínt, ízesítőként remek ízt ad az őrölt bors. Alaposan dolgozzuk el a masszát. A halcsíkokat rendezzük el egyenletesen egy tűzálló tálon, erre halmozzuk fel a sajtos, prézlis, tejfölös bundát, ügyelve arra, hogy teljesen betakarja a halat. Forró sütőben gyorsan elkészül, szép piros színt kap kb. 4-5 perc alatt. Gombás rizst, natúr főtt kukoricát, vagy valamilyen majonézes salátát (a képen látható lila hagymával készült) adhatunk hozzá. (Mivel egyúttal rántott harcsát is készítettem, az asztalra mazsolás édes raitá és savanyúság is került.)

További olvasnivaló

Mit jelent paprikával álmodni?

A paprika a fűszer és az izgatottság (izgalom) szimbóluma. Az álmunkban megjelenő paprikák sokat mondanak azokról a dolgokról, melyek hiányoznak az életünkből. Ezek némelyike lehet, hogy a titkos vágyainkkal áll...

Folytatás...

India - Morcos rendőr a Gangesz partján

  Nagyobb térképre váltás   A Sziliguri elágazásnál tábla búcsúzik:„ Viszontlátásra ismét Dardzsilingban!” A síkságra érve az újra kakofóniás zaj, a tolakodó emberek és járművek sokasága, a gőzfürdőre emlékeztető fülledtség hamar visszazökkentenek a...

Folytatás...

Kertben, strandon, szabadban végezhető g…

    Álljunk egyenesen, vállszélességben ragadjuk meg az ásó nyelét, és tegyük a nyakunk mögé vízszintes helyzetbe, majd vállunkat és könyökünket feszítsük hátrafelé, teljes erőnkből. A gyakorlat időtartama hat másodperc, ezalatt...

Folytatás...

A 2:4 ujjarány, mint a termékenység, a v…

Vessen egy pillantást a jobb kezére. Melyik ujja a hosszabb, a gyűrűs- vagy a mutató ujja? Talán meglepő, de egy idegen is - aki olvasta John Manning Digit Ratio: A...

Folytatás...

Kolduló gyerekek

Az oldalt nyitott baby taxi ráz, a brillantinos hajú fiú néha két keréken veszi a kanyarokat, a körforgalmakban többször körbejár, mintha tetszene neki ez a szédítő pörgés. Fogódzkodom, ki...

Folytatás...

Robert kézelemzése

A keze - első ránézésre - egy realista gondolkodású emberről árulkodik, legalább is a széles, négyszögletes tenyere alapján. Ugyanakkor a négyszögletes kézre jellemzők nem teljesen érvényesek, mert a tenyeréhez...

Folytatás...

Ízelítő a könyvből: Szócikkek: N-S

NA thesszáliai boszorkányok borból és nadragulya gyökeréből főztek hatásos varázsitaltRégen egész nagyböjtben nem ettek húst, és zsírt sem használtak, néhol még a zsíros ételekhez használt edényeket is eltettékTrinidád és Tobago...

Folytatás...

Munkahelyen végezhető gyakorlatok

  A hátizmot erősítő gyakorlathoz álljunk háttal a falhoz egy lépés távolságban, tenyerünket helyezzük a falra, majd karunkat teljes erőnkből feszítsük hátrafelé. Könyökünk nyújtott legyen a gyakorlat végzése közben...

Folytatás...

Karrierre utaló képességek jelei a kézen

TARTALOM Bevezetés Karakterjelek Analízis Abnormális mentalitás Negatív karakterjelek Ellentmondásos kéz Teljesítmény Energia (hajtóerő) Jövő Boldogság Egészség Logika Szeretet Negatív jelek a dombokon Genetikai...

Folytatás...

Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt.
Elfogadom

Ezeket olvasta már?