A+ A A-

Két olcsó, gyorsan elkészíthető édesség karácsonyra

  • Közzétéve itt: Édességek, sütemények


Hármat kell aludni, és itt a karácsonyeste. Holnap akarok nekiállni sütni valami finomat, de még nem döntöttem el, hogy mi legyen, valószínűleg maradok a szokásos diós és mákos bejglinél és a kedvelt gyümölcsös, ánizsos kenyérnél. Ezek nálunk beváltak. Persze szívesen készíteném el a most javasolt kétféle édességet is, de mivel már megvettem a diót és a mákot, mégis inkább a nálunk megszokott karácsonyi süteményeket készítem el.

Hogy miért javasolom mégis ezt a két édességet az ünnepnapokra, annak több oka is van, amikor a piacon jó előre megvettem az őrölt mákot és a darált diót, az ár hallatán, nem akartam hinni a fülemnek, számomra túl soknak tűnt. De kénytelen voltam kifizetni a már kimért mákot és diót, kényelmetlen lett volna visszakoznom az ismerős kereskedő portékájától. Persze az sem takarékos sütemény, aminek a receptje úgy kezdődik, hogy végy nyolc tojást, mert a tojásárak mostanság ugyancsak elég borsosak. És ha már a pénztárcánkra hivatkozom, halkan megemlítem a villany- és a gázárakat, mert a sütéseknél - akármilyen olcsó süteményről is legyen szó - az energiaárakkal sem árt számolni. Utolsó érvként azt is felhozhatom, hogy nem mindenki tud, vagy szeret sütni, s hogy ne kelljen azon izgulnia, miként sikerül a süteménye, jobb, ha az el nem rontható, viszonylag olcsó és elég gyorsan elkészíthető, két édességemmel próbálkozik, és arat velük biztos sikert.


Karácsonyi kávés trüffel

Egy tábla 10 dkg keserű csokoládét és egy tábla 10 dkg tejcsokoládét vágjunk késsel apró darabkákra. (A csokoládék helyett használhatunk kétféle tortabevonót is). Forraljunk fel 4 dl tejszínt, majd keverjünk bele 2 evőkanál erős presszókávét, adjuk hozzá a csokoládé darabkákat, és kevergessük addig, amíg feloldódik, és sima állagúvá válik. Ha időközben kihűlne a tejszín, akkor tegyük az edényt egy-két pillanatra vissza a tűzhelyre. Hagyjuk a sima masszát szobahőmérsékleten kb. 2 óráig hűlni. Majd 3 dkg vajat vágjunk vékony szeletekre és tegyük a masszába, majd mixerrel alaposan vegyítsük bele. A krémszerű masszát csillagszerű nyomózsákból vagy kilyukasztott papírtölcsérből nyomjuk desszert- vagy papírkosárkákba. Tegyük a kész apró desszerteket hideg helyre, előtte azonban feldíszíthetjük kedvünk szerint apróra vágott aszalt gyümölccsel, zselével, pár szem mazsolával.

Egy könnyebb változat szerint a kihűlt masszából készítsünk apró golyókat és hempergessük meg a golyócskákat keserű kakaóban. Gyorsan kell dolgozni, mert ha felmelegszik a tenyerünk, a massza felolvad. Ez esetben hideg vízsugárral hűtsük le kezünket.


Gríztortácska

10 dkg búzadarából, 5 dl tejjel, 2 dl tejszínnel, púpozott kávéskanál vajjal, 5 evőkanál cukorral, csipetnyi sóval főzzünk sűrű tejbegrízt. Egy tálcán vagy lapon ujjnyi vastagra lapítsuk le, és hagyjuk kihülni. Ez a grízes lap szolgálhat tortalapként is. A tésztát különböző formákkal szúrjuk ki, és a tetejükre halmozzunk bármilyen befőtt vagy friss gyümölcsöt, púpozhatunk rájuk egy rózsányi tortakrémet, esetleg sűrű pudingot is. Amint elkészültünk vele, azonnal kínálhatjuk.

További olvasnivaló

Miként hozhatjuk helyre vagy menthetjük …

  A férjem javasolta, hogy írjak erről a témáról, ötletén napokig gondolkodtam, azon törve a fejem, mit is javasolhatnék. De mindhiába erőlködtem, csak néhány praktika jutott eszembe: például az, hogy ha...

Folytatás...

Legek és más kuriózumok az állatvilágból

A trópuson élő óriási botsáskák olykor egy jó arasznyira megnőnek, az óriáskagylók átmérője pedig akár az 1 métert is elérheti. A trópusi tengerekben élő bőrteknősöknek nincs erős páncéljuk, viszont meglehetősen...

Folytatás...

Biryani és wazwan

Amint orromba csap a friss kenyér ínycsiklandozó illata, savas gyomrom válaszul azonnal görcsbe rándul. Most érzem csak igazán, mennyire megéheztem. A másodperc tört része alatt döntök, kizárólag csak kenyeret...

Folytatás...

Táncoska kézelemzése

A tömör tenyér viszonylag arányos, hozzáillő méretű ujjakkal társul, az intellektus gyorsaságát és a test energiáját jelezve, aminek a kiegyensúlyozottság az egyenlege. Ugyanis az ujjak a szellemi érdeklődésről tájékoztatnak, a...

Folytatás...

Karrierre utaló képességek jelei a kézen

TARTALOM Bevezetés Karakterjelek Analízis Abnormális mentalitás Negatív karakterjelek Ellentmondásos kéz Teljesítmény Energia (hajtóerő) Jövő Boldogság Egészség Logika Szeretet Negatív jelek a dombokon Genetikai...

Folytatás...

Babi kézelemzése

A tenyérnél valamivel rövidebb ujjak szerint barátságos, kedves ember lehet, aki viszont nem vesz túlságosan semmit sem a szívére. A részletekkel nem sokat problémázik. Gyorsan megragadja a lényeget. A...

Folytatás...

Karácsonyi süteményeim

Míg süteményeimet szép sorjában egy tálra rakosgattam, magamban végig a „Kis karácsony, nagy karácsony, kisült-e már a kalácsom? Ha kisült már ide véle, Hadd egyem meg melegében.” kezdetű dalt...

Folytatás...

A védekező és érzékelő bőr

Az emberi testtel kapcsolatos modern tudományos kutatások egyértelműen bebizonyították, hogy a kéz sokkal fontosabb szerepet játszik, mint bármely más bőrrel borított felület a test többi részén. Nemcsak védekező eszközként szolgál...

Folytatás...

Medárd

Szent Medárd (456 körül – 545. június 8.) nemesi családban született a pikárdiai Salency-ben. Apja a frank Nectardus, anyja a gall-római Protagia volt. Már gyermekkorában kitűnt intelligenciájával és a...

Folytatás...

Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt.
Elfogadom

Ezeket olvasta már?