A+ A A-

Férfi hóbort, a kókuszos, rebarbarás sütemény

  • Közzétéve itt: Édességek, sütemények


Ha van Női szeszély nevű sütemény, miért ne lehetne Férfi hóbort nevű? Mivel a barátnőmtől kaptam egy csokorra való rebarbara-szárat, elhatároztam, hogy kikísérletezek egy rebarbarás süteményt.

Kérdés csak az volt, mivel párosítsam össze a rebarbarát? Töprengésem nem tartott sokáig, gyorsan a kókuszreszelék mellett döntöttem. Izgalommal vártam, milyenre sikerül újfajta kreációm, és megnyugvással vágtam zsebre férjem elismerését, amivel az első szelet rebarbarás kocka elfogyasztása után illetett. Ez a sütemény egyszerűen és gyorsan elkészíthető a finom savanykás rebarbarából és az aromás a kókuszos tojáshabból.

Korábban már írtam a rebarbaráról, ezért most külön nem méltatom. Érdekességként azért megjegyzem, hogy a nagy levelű, vastag szárú, magasra növő rebarbara a keserűfűféle dísz- és gyógynövény nemzetségébe tartozik. Gyökeréből étvágygerjesztő és hashajtó készül, a népgyógyászok bélrenyheség valamint máj- és epebetegek gyógyszereként ajánlják.


Kókuszos rebarbaraFérfi hóbort (rebarbarás sütemény kókuszos tojáshabbal)

A tésztához keverjünk ki 13 dkg cukrot, késhegynyi szódabikarbónával, 4 tojás sárgával és 15 dkg margarinnal, majd szórjunk hozzá 15 dkg lisztet, és kézzel dolgozzuk sima állagúra. Egy közepes méretű tepsiben nyomkodjuk egyenletesen laposra a masszát úgy, hogy azt a tészta teljesen kitöltse. (Nem kell kikenni a tepsit, mert a tészta zsíros).

A töltelékhez vegyünk 1 kg alaposan megmosott rebarbara-szárat, melyekről egyenként húzzuk le a hártyát, majd szeleteljük fel őket ujjnyi vastag darabokra. Adjunk hozzájuk 20-25 dkg cukrot, és a rebarbara-darabokat kevés vízzel pároljuk puhára. (Ízesítőként adhatunk hozzá reszelt ciromhéjat vagy vaníliás cukrot is.)

Ezután 4 tojás fehérjét kevés sóval vagy citromlével (esetleg pár csepp ecettel) turmixszoljuk kemény habbá. A habhoz adjunk 20 dkg cukrot valamint 15-20 dkg kókuszreszeléket, és óvatosan forgassuk bele. Ebbe is tehetünk reszelt citromhéjat.

A nyers tésztára egyenletesen kenjük rá a már kihűlt párolt rebarbarát. Ennek a tetejére pedig a kókuszos habot. Előmelegített sütőben, 200 fokon addig süssük, amíg a kókuszos tojáshab világosbarnára nem változik. Hidegen szeleteljük fel apró kockákra.

További olvasnivaló

Megtévesztő, félrevezető állatnevek

Nem minden az, aminek látszik, mondja a közmondás, de sokszor még csak az sem, aminek nevezik. Ha egyszer valami rosszul, vagy helytelenül rögzül a köztudatban, azon utólag már nehéz, vagy...

Folytatás...

Kézcsukló hiedelmek

Noha a meghatározás alapján a csukló (latinul carpus) a kézfej és az alsókar közötti ízületegyüttes, anatómiai értelemben pedig az öt kézközépcsont, valamint az alkar orsócsontja és singcsontja között elhelyezkedő összetett...

Folytatás...

A sorsszámok értelmezése - Egy

Az egyes, mely az első a - „pénzcsinálónak” is nevezett - materiális trió számai (1, 4 és 7) sorában, a Napot, illetőleg Szavitárt, a hinduk - földünknek életet adó -...

Folytatás...

Mircigina kézelemzése

Ránézve kezére, arra gondoltam, könnyű dolgom lesz, kielemzését egyszerűnek véltem. De tévedtem, mert kezének ellentmondásosságával sokat bajlódtam, a kis és a nagyobb méretű képek közötti különbözőségek elégé összezavartak, például...

Folytatás...

Azok a fránya kabócák

Mintegy tíz éven át - amikor lent az Adria-tenger partján lévő Moščenićka Dragán nyaraltunk - abban a tévhitben voltunk, hogy esténként (olykor nappal is) a tücskök kedves hegedülését halljuk. Álmunkban...

Folytatás...

’A hüvelykujjam úgy viselkedik, mint egy…

Üdvözlöm!Nagyon tetszik a honlapja, annyi érdekes olvasnivaló van rajta, hogy egyszerre nincs is rá időm. Én egy kérdésre keresem a választ. Úgy hallottam, hogy a talpon is és a kézen...

Folytatás...

A szexualitás és a termékenység morfológ…

Korábban - az Okkult Tudományok Enciklopédiájának (The Encyclopedia of Occult Sciences, Robert M. McBride and Company, New York, 1939) vonatkozó részét ismertetve - már írtam arról, hogy miért hasznos a...

Folytatás...

Egyszerű számok - kilenc

9-es- a Mars számaA 9-es szám a Mars szimbólumában van. Ez a bolygó jelképezi az „örök férfit", a férfiasságot, az elszántságot, a szenvedélyességet, a tetterőt, a nemi potenciát, az akaraterőt...

Folytatás...

Japánokkal repülünk Rómáig

Mivel már elmúlt éjfél, meglehetősen fáradtan, álmosan érünk ki a repülőtérre. A dús lombú fák között koromsötét az út, a lámpaoszlopokon lévő égők oly gyér fényt szolgáltatnak, mintha csak pislákolásra...

Folytatás...

Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt.
Elfogadom

×
Ezeket olvasta már?