A+ A A-

Görögdinnye

  • Közzétéve itt: Növényvilág


A tökfélék családjába tartozó - édes íze miatt sokak által gyümölcsnek tekintett - görögdinnye Afrikában őshonos zöldség, elnevezésének semmi köze sincs Hellasz földjéhez és lakóihoz. Őshazája Afrika, a Kalahári sivatagban ma is vadon terem. Kezdeti elterjedéséről nem sokat tudunk, viszont a régészeti leletek szerint tény, hogy Egyiptomban már négy ezer éve termesztették. Egy helyen (Szám 11,5) a biblia is említést tesz a dinnyéről: „Visszagondolunk a halfélékre, amiket Egyiptomban enni kaptunk, az uborkára és a dinnyére, a póréhagymára, a hagymára és a fokhagymára.” (Szám 11,5)

Illés próféta dinnyéiAz arabok legendakörében a dinnye a Paradicsom gyümölcse, és szimbolikusan azt hirdeti számukra, hogy egy az isten és Mohamed az ő igazi prófétája. Illés dinnyéinek nevezik a szentföldi Karmel-hegyen található ovális alakú köveket. A legenda szerint ugyanis, amikor a dinnyekert tulajdonosa nem engedte meg neki, hogy csillapítsa az éhségét és a szomjúságát, a próféta kövekké változtatta a dinnyéit.

A görögdinnyével kapcsolatos egy régi toszkánai mese egy királyról szól, akinek a felesége egy napon hármas ikreknek adott életet. Ám a fiatal ara nővérei nagyon irigyek voltak rá, és még mielőtt az uralkodó láthatta volna a régóta várt gyermekeit, aljas módon azt mondták neki, hogy a királyné egy macskát, egy fadarabot és egy kígyót hozott a világra. Ettől a hírtől a királyrettentő haragra gerjedt, azonnal hívta az őröket, és a feleségét tömlöcbe záratta. Közben a gonosz nővérek - nehogy kiderüljön az igazság - a három csecsemőt egy dobozba zárták, és a tengerbe hajították. Szerencsére a víz hamarosan a partra vetette a dobozt, amit a király kertésze talált meg. Azonnal felébredt benne az együttérzés a gyámoltalan apróságok iránt, hazavitte, gondjaiba vette, és amint felcseperedtek, megtanította a kertészkedésre őket. Egy jó tündér felfigyelt erre, és közbenjárására a király az egyik nap a kertészéhez ment ebédelni. Miután jóllakott a felkínált fogásokkal, a kertész egy hatalmas görögdinnyét hozott az uralkodó asztalára. A király azon nyomban felszelte a dinnyét, ám a magok helyén drágaköveket talált a húsában. Csodálkozva kérdezte: „Miként lehetséges, hogy a dinnyében drágakövek nőjenek?” Erre a tündér a következőt válaszolta: „És az mivel magyarázható uram, hogy egy asszony macskának, fadarabnak és egy kígyónak adjon életet? Nézd meg a három gyermekedet, és menj te kegyetlen ember, engedd szabadon az ártatlan asszonyt!” A királyt mélyen megrázta a dolog, magához ölelte a gyermekeit, majd a feleségéhez rohant, és a bocsánatáért könyörgött. Annak örömére, hogy újra egyesült család, nagy mulatságot csaptak, a gonosz nővérek pedig elnyerték méltó büntetésüket.

Az álomjövendölések szerint, ha egy fiatal hölgy görögdinnyével álmodik, egy vagyonos külföldi lesz a férje, akivel a szülőföldjétől távol fogja leélni az életét. Jómódú idegent talál a dinnyével álmodó ifjú is, bőséges gyermekáldásra számíthatnak, azonban nem biztos, hogy mindegyiküket fel tudják nevelni, mert fiatalon halnak meg. Ha pedig egy beteg ember lát álmában dinnyéket, az a gyors felépülésének az előjele, elsősorban a gyümölcs levének és szaftos húsának köszönhetően.

GörögdinnyékAz álomjóslás mellett, néhány egyéb, meglehetősen különös felhasználása is van a dinnyének. Az arabok például régen az érett gyümölcsöket tűzön szénné pörkölték, és porrá zúzva puskaport, kanócot és gyújtózsinórt készítettek a segítségével. Egyiptomban az érett gyümölcsöt péppé zúzták egy szöveten, amit - miután beszívta a dinnye nedvét - megszárítottak, és kanócként vagy gyújtósnak használtak.

Egy hasonlóan régi marokkói gyakorlat szerint a fiatalemberek - hogy kinőjön a szakálluk - egy szelet görögdinnyével dörzsölték be az arcukat, abban bízva, hogy a pórusokon beszívódó leve meghozza a várt pozitív hatást. Alabama lakói azonban nem értettek ezzel egyet, szerintük a dinnye héja nyersen elfogyasztva, simává teszi az arcbőrt.

Egyébként a vízdinnye (watermelon) fontos alkotóeleme az amerikai házi gyógymódoknak, különösen a lázas megbetegedések esetében. A magvaiból főzött teáról azt mondják, hogy mérsékli a magas vérnyomást, az alabamaiak szerint hasonlóan jó a vese problémákkal küszködő újszülött csecsemőknek is. Az utóbbi esetben egy maréknyi dinnyemagot kell megfőzni egy pint (kb. ½ l) vízben. A csecsemőnek addig kell - naponta többször is - egy-egy kanállal adni belőle, míg javulás nem jelentkezik. Azzal, hogy a görögdinnye magjainak főzete jót tesz a vesének mások is egyetértenek. Fogyasztását elsősorban azoknak javasolják, akiknek vizelési nehézségeik vannak.

A dinnye héját és a húsát Japánban és Kínában a sárgaság továbbá a diabétesz kezelésére használják. A kimagozott dinnyeszeletek állítólag enyhítik a torokfájást és gyógyítják a pállott szájat is.

Bár sokan babonának tartják, nem biztos, hogy a terhesség alatt is hasznos görögdinnyét enni, ugyanis a hagyományos kínai gyógyászat e gyümölcsöt a „hideg” ételek közé sorolja, és azt állítja, a fogyasztása fogékonnyá tesz a betegségekre. Egyesek szerint még ennél is nagyobb a veszély, mert elvetélést okozhat.

A babona azt mondja, hogy ha lenyeljük a magját, görögdinnye fog nőni a hasunkban. Attól óva intenek, hogy tejet igyunk rá, mert ez a halálunkat okozza, és a lelkünk pokol tüzére kerül. Nem ajánlatos az indákon lévő éretlen dinnyékre mutogatni, vagy megszámlálni őket, ettől ugyanis gyümölcsök idő előtt lehullnak róla. Ha pedig - anélkül, hogy ennek bármiféle realitása lenne - görögdinnye illatát érezzük, biztosak lehetünk, hogy egy kígyó ólálkodik a közelben.

Ami pedig a dinnye ültetésének időpontját, és e tevékenységhez kapcsolódó ceremóniát illeti, megoszlanak a vélemények. Amerika déli államaiban általában a május elsejei ültetést tartják a legszerencsésebbnek, azonban erre még a napkelte előtt kell sort keríteni. Az is fontos, hogy a dinnye magvakat az ujjainkkal nyomkodjuk bele a földbe. Kentuckyban erre ugyan nincs szükség, de ha azt szeretnénk, hogy a rovarok ne támadják meg a veteményünket, hálóruhában kell napkelte előtt kimennünk a földre. A magvakat egy jó nagy mosódézsában vigyük, állítólag ettől a dinnyék akkorák lesznek, mint a dézsa.

Hogy a dátumban se legyen teljes összhang, egyesek május 10-ét javasolják az elültetésre, csak ez garantálja, hogy nagy és kiváló minőségű dinnyék nőjenek. És olyan ajánlás is létezik, hogy a legjobb a Rák jegyében elvetni a magvakat, ugyanis ekkor az indák nem növesztenek másodlagos oldalhajtásokat, és ettől a dinnyék édesek lesznek.


[Az "Illés próféta dinnyéi" c. kép forrása: http://www.biblewalks.com/Sites/SiahBrook.html#ElijahWatermelon - 2016.02.06.]

További olvasnivaló

Trivandrumból Delhibe

Forró napra ébredünk, tűző fény vakít be ablakunkon. A gyors készülődés után alaposan szemrevételezzük a szobát, nem hagyunk-e itt valamit. Aztán irány a reptér! A pöfögő kis autóriksában olyan...

Folytatás...

Szétnyitott peranja alatt feltűnik kangr…

Időtlenségnek tűnik, mire végre meghalljuk Husszein lépteit. Halkan kopog, ébresztő, keljünk fel. Jelezzük, hogy ébren vagyunk, ez azonban nem elég neki, ismét és ismét kopog, kötelességtudóan fontoskodik, nehogy elaludjunk. Csak...

Folytatás...

Az odakozmált ételekről

  Noha régebben nem volt jellemző rám, hogy odaégessem, lekozmáltassam a főztjeimet, mostanában néhányszor mégis pórul jártam, pedig ugyanúgy vigyáztam az ételekre, mint azelőtt. Szerencsére hamar rájöttem, hogy nem lettem figyelmetlenebb...

Folytatás...

Pisztáciával bundázott banán, mézzel, ep…

Gyorsan telnek, vagy inkább repülnek a hónapok, s egyszer csak azt vesszük észre, hogy megint itt az eperszezon. Noha már írtam szamócás (földiepres) nyalánkságokról, volt köztük eperpuding és eperhab, valamint...

Folytatás...

Hogyan szabadultam meg az öregujjam benő…

Nemrég ismét - sokadszor - benőtt az öregujjam körme, de most már tudom, miként kell fájdalommentesen eltávolítani. Azonban, míg idáig eljutottam, nem egyszer alaposan megkínzott a húsba nőtt körmöm, és...

Folytatás...

A fogak

A fiziognómusok keveset foglalkoztak a fogakkal, pedig a tanulmányozásuk nem haszontalan,ugyanis a fogak számos információval szolgálhatnak. A fiziognómiai munkásságáról ismert svájci teológus, nagy sikerű szónok, lelkész és író, a kiváló...

Folytatás...

Ráncok a száj körül

A homlokon található barázdákról, redőkről és jelentésükről, valamint a szemek külső sarkában megjelenő, sugárszerűen szétterjedő apró vonalkákról, melyeket szarkalábaknak neveznek, már korábban részletesen írtam, ezúttal az életkor előrehaladtával száj körül...

Folytatás...

A bokák

Megütötte a bokáját, mondja az ismert szólás arra a személyre, aki valamilyen szabálytalanság, vagy kihágás miatt pórul járt. Az viszont már kevésbé köztudott, hogy a sípcsont és a szárkapocs -...

Folytatás...

Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt.
Elfogadom

×
Ezeket olvasta már?