A+ A A-

Méregzöld magnélküli és nagy szemű piros szőlő június elején

  • Közzétéve itt: További érdekes írások

 


Ha jól tudom, a szőlők augusztusban és szeptemberben érnek be, akkor lehet enni a csoda finom bogyós szemeket. Nagyapámnak Kaposváron a Róma-hegyen nagy szőleje volt, mivel gyerekkorom minden nyarát ott töltöttem, rászoktam a másféle gyümölcsökön kívül a szőlőre is. A virágokkal, bokrokkal szegélyezett úton naponta többször felbandukoltam a telek végéig, eközben innen- onnan, az egyik tőkéről és a másikról is csipegettem a mézédes ízű, illatos szemeket. Nem véletlenül utaltam az illatos szőlőkre, mert kedvenc szőlőm a fehér vagy sárgás színű, kis bogyójú, muskotályos ízű muskotály csemegeszőlő. Ugyancsak enyhén muskotályos ízéért kedvelem a gömbölyű szemű, vékony héjú Csabagyöngyét is.

Mind a mai napig szívesen eszem a kerek bogyójú, kék színű, vastag héjú Othellot, valamint a rossz hírű Noah szőlőt, amelynek sárgászöld bogyói gyorsan lepottyannak. Ez utóbbi két szőlőfajta - a többi direkttermővel együtt - már kiszorult a szőlők köréből, főleg azért, mert ezek az Amerikából behozott szőlők az őshonos rokonaiknál jóval több pektint tartalmaznak, ami a borukban lebomolva, mérgező metilalkohollá alakul. Ráadásul a borászok a direkttermők húsát róka (idegen szóval labruska) ízűnek tartják. Hogy róka íz honnan ered, nem tudtam megfejteni, feltehetően, akik kitalálták, nem ettek rókát. Vagy mégis? A Noah teljesen eltűnt a piacról, azonban Othellot (és olykor Izabellát is) az érési idényben - szeptember-október táján - néha lehet kapni őstermelőktől.

Indiai magnélküli és nayg szemű chilei piros szőlőA szőlőkről jut eszembe szüleim Testvér-hegyen lévő gyümölcsőse, ahol egy szakaszon a lefelé vezető utat szőlőlugas övezte. A ropogós szemű, nagy fürtű, körte formájú kecskecsöcsű szőlők lógtak. Alig vártam a szeptember közepét, amikor megérett az első fürt.

Június elején a férjem egy óriási nagy fürtű, méregzöld színű, kívánatosnak még legnagyobb jóakarattal sem nevezhető szőlővel lepett meg. (Megjegyzem, az első szőlő - ellentétben a képen láthatóval - teljesen éretlennek nézett ki.) Nem volt rá gusztusom, hogy megkóstoljam ezeket a taszító bogyókat, de aztán lesz, ami lesz, bekaptam egy szemet, s csoda történt, mert a mézédes ropogós szőlőszem nagyon ízlett. Azóta többször ettem és eszem az ilyen indiai magnélküli szőlőt, egyszerűen nem tudok betelni vele. Még a nevét is megjegyeztem: Thompsonnak hívják, Indiában ebből készül a híres Sultana mazsola. Aztán nem sokkal az indiai szőlő után a párom egy másfajtát hozott. Az óriás szemű szőlőfürt Chilében termett. Ezekben az édes szemekben viszont - az indiaival ellentétben - bőven találtam magokat, s a héjuk bizony elég rágós, kemény volt. De azért ez is elfogyott.

Amikor e sorokat írom, hazánkban még nem érik a szőlő, pedig már kiéheztem a muskotályos ízű finomságokra, és bevallom, fenem a fogam a róka ízű Otthelo kékes-lila fürtjeire is.

És ha már éberen szőlőről álmodozom, nem állhatom meg, hogy ne írjak néhány szót e remek gyümölcs álmának a jelentéséről. A szőlőfürtök látványa, bogyóinak evése általában a jómódot és anyagi biztonságot szimbolizál, de arra is utalhat, hogy a kemény munka végül elnyeri a jutalmát, igyekezetünk gyümölcsöző lesz. A szőlő szüretelése hasznot, vágyaink teljesülését jelzi.

 

További olvasnivaló

Vízkereszt

E napon a katolikus egyház az Úr megjelenésére (Epiphania Domini) emlékezik. A nálunk Vízkeresztnek nevezett napot, melynek elnevezése a görög epiphameia "megnyilvánulás" szóból származik, a 4. század vége óta...

Folytatás...

Az egészség és a betegségek külső megnyi…

Miként Dr. C. G. Raue (1820-1896), a 19. században élt amerikai orvos mondja: „Az ember arca sok mindent elárul, ezért érdemes alaposan megfigyelnünk a sajátosságait, az arckifejezést, a színét és...

Folytatás...

Püthagorasz számelmélete

Ha misztikus számokról esik szó, akkor akarva-akaratlanul is Püthagorasz, a „számok atyja” jut elsőként az ember eszébe. A görög filozófus, matematikus, csillagász i.e. 580-570 körül született Szamoszban, és i.e. 500...

Folytatás...

Névnapi időjárási regulák

A vidéki emberek sokféle előjelből tudnak következtetni az időjárás változásaira. Megfigyeléseik helyességéről, esetleg téves következtetéseikről napi mint nap megbizonyosodnak. Néhány ilyen népi időjárási előrejelzés valóságtartalmáról magunk is meggyőződhetünk. Az...

Folytatás...

Szonoli kézelemzése

Az ujjai és tenyere hosszát összehasonlítva, a kézarányai viszonylag szabályosnak tűnnek, ami azt fejezi ki, hogy a spirituális érdeklődése összhangban van materiális beállítottságával. Ugyanakkor a finom és keskeny kezei, melyeken...

Folytatás...

Harmadszor a női testjegyekről - Jövendö…

Bár korábban a fiziognómia keretében már két alkalommal is foglalkoztam a női test jellemzőivel, a megfigyelésük révén megállapítható karakterjegyekkel, jellemvonásokkal, valamint az egyes testrészek sajátosságaira alapozott jövendölésekkel, könyvtáramat böngészve...

Folytatás...

Kisfiam bal tenyerén megtörik az életvon…

  Mivel sokan keresnek fel privát levélben hasonló kérdéssel, érdeklődnek afelől, hogy mit lehet mondani a gyermek kezek elemzése alapján, úgy gondoltam, tanulságos lehet, ha egyik olvasóm évekkel ezelőtt írt kérdését...

Folytatás...

Édességek a gabonák királyából

  Az éltető rizs című írásomban már méltattam a rizst, nemcsak főételt, köretet, salátát lehet belőle készíteni, hanem édességeket, süteményeket is. Annyit azért még Earl Mindell Vitamin Biblia című könyvében leírtakból...

Folytatás...

Ébredés utáni gyakorlatok

A fekvéstől megmerevedett nyakunk lazítására és tarkónk erősítésére szolgáló gyakorlatot hanyatt és hason fekve is elvégezhetjük. Az ágyban hanyatt fekve, karunkat lazán helyezzük a testünk mellé, fejünket teljes erőből...

Folytatás...

Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt.
Elfogadom

×
Ezeket olvasta már?