A+ A A-

Hogyan kellett régen az asztalnál illedelmesen viselkedni?

  • Közzétéve itt: További érdekes írások


Rokokó-korabeli eleink az úri asztaloknál követett illemszabályokat Péteri Takáts József, Erkölcsi oktatások címu könyvéből tudhatták meg, melyet tanítványának, Tolnai Festetits László grófnak írt.

„Az asztalnál is, evés közben mindenkor megtartsd az udvariasságnak, módos rendtartásnak bevett törvényeit, ha senki idegen nincsen jelen, hogy más úri személyek előtt se véts soha ellenek. Nem fog talán ártani némelyeket közülük nem annyira értésedre adni, mint csak említeni ez alkalmassággal – írja tanítványa számára a grófi nevelő.

Az első helyre ne vágyakozzál. Egyszerre ülj le a többiekkel. Tartsd egyenesen a derekadat, kezeid szem előtt legyenek, ne könyökölj, ne hintáld magadat. Az asztalkendő előtted függjön, hogy be ne mocskold a ruhádat.

Ha valamivel megkínálnak, illendőképpen köszönd meg, és ha nem akarnál is a feléd nyújtott tányérból venni, fogd máris kezedbe és úgy add tovább, annál kevesebbet tartasd azt ebédlő társad által, míg te vész belőle. De legyen szemed arra is, ha vannak még több személyek hátra, akinek valamelyik ételből nem jutott, nehogy a tál, bátor tetszenék is az étel, előtted egészen kiürüljön. Ha valami nem tetszik, minden szembetűnő jeladás nélkül add tovább.

Vigyázva nyúlj mindenhez, hogy se valamelyik evőeszköz ki ne essék kezedből, se az evés közt valamit ne koccants ki a tálból, se ki ne túrj a tányérról a metélgetés alatt. Félre ne tölts, se fel ne döntsd ivó poharadat.

Mértékletesen és halkan egyél, hogy ne talántán megégesd a szádat, vagy cikákolni (cigányútra jutott ételtől, italtól fuldokolva köhögni) és köhécselni kényszeríttessél mások undorodására és magad elpirulására. Mást erőltetni az ételre és italra kivált szinte részegségig, hogy legyen kiből bolondot csinálni, utálatos erkölcstelenség.

Amely kanállal ettél, ne nyúlj azzal újra a tálba. Ha mocskosak az evőszerek, azokat lenyalogatni, vagy asztal-ruhába törölni illetlenség.

Az evés ideje a pihenés, jó kedv és egészség fenntartásának ideje. Aki mást akármiként megbosszant, megszomorít, mintegy torkára forrasztja és epével keveri az étkeket, azért valakinek örömét felzavarni káros mulatság.

Az asztalnál némán ülni gyávaság, a szomszéd fülébe susogni embertelenség, más beszédébe vágni, hangos lármázással ellentmondani – gorombaság.

Az egészség-italhoz te elsőnek ne kezdj, mert részint már szokáson kívül van, részint ki kell főzve lenni a rövid és elmés üdvözlésnek, hogy tetszhessen.”

[Forrás: Az ezeréves Magyarország, Budapest, 1939. Az idézett mű eredeti címe: Erköltsi Oktatások melyeket Tolnai gr. Festetich László kedves tanítványának szivére kötött Péteri Takáts Josef. (1799.)]

További olvasnivaló

Pakisztán - Carnet-ra várva Iszlámábádba…

  Nagyobb térképre váltás   Kényszerpihenőnket töltjük Iszlámábádban. Már több mint két hete várakozunk a továbbutazáshoz szükséges dokumentumra. Napjában többször is „imába foglalom” a három követséget (az iránit, a pakisztánit és az indiait)...

Folytatás...

Állatövi jegyek

Az állatöv tizenkét csillagképe felfogható úgy, mint tizenkét állomás a Nap éves körpályája során. A nyugati asztrológusok szerint a Nap tizenkét zodiákusa, azaz állatköre közül, nyolc ábrázol valamilyen valódi...

Folytatás...

Fokhagyma, a sokoldalú gyógyír és varázs…

Bár az eredetét, a fokhagyma keletkezését leíró legendák szerint a gonosszal, a sátánnal kellene társítani (a szagát - némi túlzással - valóban sokan pokolinak tarják), az emberiség mégis már a...

Folytatás...

A személyiség fiziognómiai jelei

A kiváló személyiséget vékony bőre, közepes testalkata, ragyogó kék szemei, világos arcbőre, egyenes és elég eros haja, az egymáshoz közel lévő, de nem érintkező szemöldökök, a viccelődésben való mértéktartás...

Folytatás...

Kézujjkörmök

  A kéz körmeivel kapcsolatosan meglehetősen sok hiedelem létezik, és nem kevés közülük a csecsemőkre vonatkozik. A legfontosabb, hogy nem tanácsos a kisded körmeit egyéves kora előtt levágni, mert enyveskezű felnőtt...

Folytatás...

Utolsó srínagari esténken kitör az égihá…

Abdul lendületéből mit sem veszít, még csak nem is sejtjük, hogy az aduászát ez utánra tartogatta, és most rukkol vele elő. A két kasmíri rövid időre eltűnik, s rejtély...

Folytatás...

Piroska kézelemzése

Sajnos pont fordítva kaptam a képeket, mint ahogyan kértem, a kézfejéről nem széttárt, hanem lazán szétnyitott ujjúakat, a tenyér felől pedig nem összezárt ujjú fotókat. És a körmökről is...

Folytatás...

Újabb konyhai fortélyok

A zöldségleveshez felhasználhatjuk zöldség, borsó, szemes vagy zöldbab főzővizét. A megmaradt zöldséglevest lefagyaszthatjuk, ha van elég hely a mélyhűtőnkben. Az ízetlen levest feljavíthatjuk kevés tejszínnel, tejföllel, joghurttal vagy, krémsajttal. A...

Folytatás...

A sorsszámok értelmezése - Kettő

A kettes szám uralkodó planétája a Hold, mely jelentős befolyással van a szellemünkre, érzületünkre. „A kettes szám” - mondja Dr. Unite Cross „az első és legkiválóbb megtestesülése a mértékletességnek, (…)...

Folytatás...

Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt.
Elfogadom

Ezeket olvasta már?